Velkommen til sjø

Fra tirsdag til lørdag, kl. 16.00–21.00, serverer vi vår rikholdige buffet med et utvalg av ferske råvarer fra hav og land.

På buffeten finner du blant annet dagens fisk, dagens kjøtt, kremet fiskesuppe, blåskjell, krabbeklør naturell og reker med skall, samt et variert utvalg av tilbehør, salater og andre sesongbaserte retter.

Hos oss legger vi vekt på kvalitet, gode smaker og råvarer i sesong. Menyen kan derfor variere noe fra dag til dag for å sikre den beste opplevelsen for våre gjester.

Velkommen til en smakfull buffetopplevelse i maritime omgivelser.

Vår Bar Snacks-meny serveres tirsdag til torsdag fra kl. 16.00 til 21.00, og fredag til lørdag fra kl. 16.00 til 22.00.

Menyen byr på et utvalg smakfulle småretter og delingsretter, inspirert av både havet og sesongens beste råvarer. Her finner du blant annet gratinert sjøkreps med hvitløk- og persillesmør, Sjø’s Pepperkrabbe med lime og brød, breserte okseribber med ingefær- og sitrongressglaze, samt kongeøsterssopp med persillehummus og syltet delikatesseløk.

For deg som ønsker noe mer mettende tilbyr vi også tørrmodnet svinenakke fra Nyyyt, Norsk Salat med lokale råvarer og chèvre fra Haukeli, samt Sjø’s Hamburger.

Perfekt for en uformell matbit, deling med gode venner eller som et smakfullt supplement til kvelden ved sjøen.

Baren er selve midtpunktet i lokalet.
Her finner du et bredt utvalg av vin, spennende cocktails og andre forfriskende drikkevarer som komplimenterer både stemningen og matopplevelsen.

Mandag - lørdag: 15-23

Vi kan tilby en unik plass for private selskap med opptil 170 spisende gjester. I tillegg til bar- og restaurantopplevelser, passer lokalene våre også utmerket til skreddersydde arrangementer. Våre ulike soner bestående av Loungen, Restauranten, Vinbaren og SJØ Skybar i
7. etasje kan tilpasses både store og små grupper.

Start dagen med en smakfull frokost hos oss på Sjø, i vakre omgivelser midt i Bergen sentrum. Vår frokostbuffet er ikke bare for hotellgjester – den er åpen for alle som ønsker en god start på dagen med deilige råvarer og en avslappet atmosfære.