Meny

Servert med syrlig vinaigrette og chiliolje.

Allergener: bløtdyr

Servert med rømme fra Voss og salte chips.

Vinanbefaling: Champagne Blanc de Blancs, Diebolt Vallois, Frankrike, Champagne, 240,- / 1200,-

Allergener: melk, fisk

Allergener: hvete, melk

Assortert spekemat fra Nyyyt og oliven.

250g Blåskjell med sterk ’ndujasaus, brød og smør.

Vinanbefaling: Bruno Riesling Kabinett, Karthäuserhof, 2023, Tyskland, Mosel, 180,- / 860,-

Allergener: sulfitter

500g blåskjell med sterk ’ndujasaus, brød og smør. Stor posjon.

Vinanbefaling: Bruno Riesling Kabinett, Karthäuserhof, 2023, Tyskland, Mosel, 180,- / 860,-

Allergener: sulfitter

250g blåskjell dampet med hvitvin og fløte, brød og smør.

Allergener: bløtdyr, hvete, melk, sulfitter

500g blåskjell dampet med hvitvin og fløte, brød og smør.

Vinanbefaling: Bruno Riesling Kabinett, Karthäuserhof, 2023, Tyskland, Mosel, 180,- / 860,-

Allergener: bløtdyr, hvete, melk, sulfitter

Tartar av flatbiff fra Nyyyt, sprø kapers, eggeplomme, ruccola og ristet brød.

Vinanbefaling: Bronzinelle Rouge, Ch. Martin De La Garrigue, 2019, Frankrike, Languedoc, 155,- / 650,-

Allergener: sesam, egg, fisk, hvete, sennep

Hvit fisk, syltet brunoise grønnsaker, ørretrogn, rømme fra Voss og sprø purreløk.

Vinanbefaling: Bruno Riesling Kabinett, Karthäuserhof, 2023, Tyskland, Mosel, 180,- / 860,-

Allergener: fisk, melk, skalldyr, bløtdyr

Lokale kamskjell, syltet havtorn og vinaigrette.

Vinanbefaling: Champagne Blanc de Blancs, Diebolt Vallois, Frankrike, Champagne, 240,- / 1200,-

Allergener: bløtdyr

Nyyyt spekeskinke, grillede grønnsaker og salsa verde.

Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin De La Garrigue, 2023, Frankrike, Languedoc, 155,- / 650,-

Allergener: hvete

Med rødbeter og gule beter, eplesyltet pære, fritert grønnkål, chevre fra Haukeli, ristede gresskarkjerner, honning-sennepsvinaigrette.

Vinanbefaling: Bruno Riesling Kabinett, Karthäuserhof, 2023, Tyskland, Mosel, 180,- / 860,-

Allergener: hvete, melk, sennep

Pommes frites, asparges, ovnsbakte småtomater og bearnaisesaus.

Vinanbefaling: Gran Reserva, Cvne, 2018, Spania, Rioja, 175,- / 790,-

Allergener: egg, melk, sulfitter

Karamellisert sellerirot, bakt gresskar, jordskokkpuré, urtebakte poteter, brunet kapersmør med ristede hasselnøtter.

Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin De La Garrigue, 2023, Frankrike, Languedoc, 155,- / 650,-

Allergener: fisk, hvete, melk, sesam, soya, sulfitter, nøtter

150g burger fra Nyyyt, syltet agurk, rødløk, salat, aioli, grotteost fra Hitra, pommes frites og brioche burgerbrød.

Vinanbefaling: Bronzinelle Rouge, Ch. Martin De La Garrigue, 2019, Frankrike, Languedoc, 155,- / 650,-

Allergener: egg, hvete, melk, sennep

Torsk, ertepuré, pommes frites, tartarmajones og sitron.

Vinanbefaling: Hautes-Côtes de Beaune Blanc, Nuiton-Beaunoy, 2019, Frankrike, Bourgogne, 155,- / 650,-

Allergener: egg, fisk, hvete, melk, sennep

Laget på vellagret kvit Undredal geitost og Gangstad Nidelven Blå. Servert med bringebærsorbet fra Storfjord.

Vinanbefaling: Edel, Is-Sider, Edel, Norge, Hardanger, 180,- / 900,-

Allergener: egg, hvete, melk

Med Brunostis fra Storfjord.

Vinanbefaling: Grenache, Clos De Paulilles Banyuls Rimage, Les Clos de Paulilles, 2020, Frankrike, Languedoc, 159,- / 650,-

Allergener: egg, hvete, melk, peanøtt

Lokale oster, spekeskinke fra Nyyyt, marmelade, oliven og nøtter.

Vinanbefaling: Edel, Is-Sider, Edel, Norge, Hardanger, 180,- / 900,-

Allergener: melk, valnøtt

Eplekompott, crumble og vaniljeis fra Storfjord.

Vinanbefaling: Edel, Is-Sider, Edel, Norge, Hardanger, 180,- / 900,-

Allergener: egg, hvete, melk

Spør din servitør om dagens utvalg.

Allergener: egg, melk

Spør din servitør om dagens utvalg.

Allergener: egg, melk