Vinkart

Forside
|
Meny

Meny

Name: Sjø restaurant og vinbar
Address: Strandgaten 15, Bergen, Vestland, 5013, NO
Telephone: +47 92 94 13 71
Price range: $$

Snacks
- Hjemmelaget brød og smør79,-
  
  Allergener: hvete, melk
- Norsk ost- og spekematplanke249,-
  
  Assortert utvalg av lokale spekeskinker og oster med tilbehør.
  
  Vinanbefaling: Bronzinelle Rouge, Ch. Martin De La Garrigue, 2019, Frankrike, Languedoc, 155,- / 650,-
  
  Allergener: hvete, melk, sulfitter
- Oliven79,-
  
  Allergener: sulfitter
Forretter
- Terrine av Svineknoke235,-
  
  Fra Fana Kjøtt, grov sennep, syltet aprikos, cornichon og toast.
  
  Allergener: hvete, melk, sennep, sulfitter
- Kamskjell eller sjøkreps255,-
  
  Med bakt blomkålpuré, syltet eple, urteolje og smørsaus. Valg av sjømat avhenger av dagens tilgjengelighet.
  
  Allergener: bløtdyr, melk, skalldyr, sulfitter
- Skalldyrsuppe255,-
  
  Med dagens fisk, grønnsaker og urteolje.
  
  Allergener: bløtdyr, fisk, melk, skalldyr, sulfitter
- Gresskarrisotto225,-
  
  Med stekt skogsopp, grønnkålchips, syltet løk og lagret grotteost.
  
  Allergener: melk, sulfitter
- Røkt laks fra Sotra225,-
  
  Med egg, pepperrotkrem, reddik, dill og sitronzest.
  
  Allergener: egg, fisk, sulfitter
Hovedrett
- Moules frites365,-
  
  Blåskjell i spicy nduja-hvitvinssaus, friske urter, pommes frites og aioli.
  
  Allergener: bløtdyr, egg, melk, sulfitter
- Andeconfit475,-
  
  Med gresskarpuré, rosenkål, perlepoteter, syltet Granny Smith-eple og rødvinssaus.
  
  Allergener: melk, Selleri, sulfitter
- Dagens fangst435,-
  
  Med bakt gulrotkrem, sautert spisskål, fennikel og eple, poteter og smørsaus.
  
  Allergener: fisk, melk, sulfitter
- Norsk marmorert entrecôte550,-
  
  Entrecôte fra Axel Andersen (230g) med pommes frites, broccolini og pepperkornsaus.
  
  Allergener: Selleri, melk, sulfitter
- Skalldyrsuppe355,-
  
  Med dagens fisk, sjøkreps, grønnsaker og urteolje.
  
  Allergener: bløtdyr, fisk, melk, skalldyr, sulfitter
- Sjø’s Tørrmodnet hamburger365,-
  
  Tørrmodnet hamburger fra Trondheim Slaktehus, servert i briochebrød med Brie fra Fana, aioli, salat, tomat, løkkompott og syltet agurk. Serveres med pommes frites.
  
  Vinanbefaling: Cabernet Sauvignon Pomponette Rouge, Chateau St. Martin De La Garrigue, 2023, Frankrike, Languedoc, 159,- / 650,-
  
  Allergener: egg, hvete, melk, sulfitter
- Norsk spisskål335,-
  
  Med bakt blomkålpuré, stekt sopp, ristede hasselnøtter, syltet løk, småpoteter og lagret grotteost (vegetar).
  
  Allergener: hasselnøtt, melk, sulfitter
Dessert
- Sjø’s sitronterte155,-
  
  Med bringebærcoulis, marengs, sitronkrem og tertekjeks.
  
  Allergener: egg, hvete, melk
- Sjokoladenemesis175,-
  
  Med hasselnøttpraliné, ristede hasselnøtter og bringebærsorbet.
  
  Allergener: egg, hasselnøtt, melk
- Dagens iskrem eller sorbet125,-
  
  Spør din servitør om dagens utvalg og allergener.
- Dagens dessert155,-
Drikke
- Cocktailer
  - Golden Margarita
    
    Krydret, frisk, syrlig. Ingredienser: Tequila, Triple Sec, lime, jalapeno, gurkemeie og ananas.
    
    Allergener: sulfitter
    
    175,-
  - Espresso Martini
    
    Kompleks, kremet, rustikk. Ingredienser: Vodka, Kahlúa, espresso, vaniljesirup.
    
    Allergener: melk
    
    170,-
  - Rosé spritz
    
    Jordbærlikør, rosévin, tonic
    
    165,-
  - Pina colada
    
    Rom, lime, kokos
    
    180,-
  - Gin(ger)
    
    Gin, sitron, ingefær, krydder
    
    180,-
  - Moonshine
    
    Eksotisk, aromatisk, tropisk. Ingredienser: Vodka, vanilje, sitron, pasjon og mango, tranebær.
    
    Allergener: egg
    
    180,-
  - Mangonada
    
    Søt, tropisk, myk. Ingredienser: Rom, sitronjuice, mango, Tajín.
    
    175,-
  - Barrel Aged Negroni
    
    Campari, gin, søt vermut
    
    195,-
  - Barrel Aged Old Fashioned
    
    Bourbon, bitters
    
    195,-
  - Hibiscus Sour
    
    Urtepreget, mild, elegant. Ingredienser: Gin, hibiscus sirup, sitron, tranebær.
    
    Allergener: egg
    
    170,-
- Mocktail
  - Jungle Juice
    
    Frisk smak av lime, mango og pasjonsfrukt
    
    125,-
  - Sparkling Mint Lemonade
    
    Fersk mynte, sitron, kullsyrevann
    
    125,-
- Øl
  - Frydenlund
    
    0,25
    
    Allergener: bygg
    
    80,-
  - Frydenlund
    
    0,4
    
    Allergener: bygg
    
    115,-
  - Frydenlund Juicy IPA
    
    0,25
    
    Allergener: bygg, hvete
    
    90,-
  - Frydenlund Juicy IPA
    
    0,4
    
    Allergener: bygg, hvete
    
    135,-
  - 1664 Blanc
    
    0,25
    
    Allergener: bygg, hvete
    
    115,-
  - Carlsberg
    
    0,33
    
    Allergener: bygg, hvete
    
    79,-
  - Ringnes LITE
    
    0,33
    
    115,-
  - Brooklyn Lager
    
    0,33
    
    Allergener: bygg
    
    165,-
  - Brooklyn East IPA
    
    0,33
    
    Allergener: bygg
    
    145,-
  - Poretti Luppoli
    
    0,33
    
    Allergener: bygg
    
    130,-
  - Frydenlund Bayer 0,33
    
    0,33
    
    Allergener: bygg
    
    115,-
  - Ginger Joe
    
    0,33
    
    Allergener: sulfitter
    
    115,-
- Alkoholfritt øl
  - Carlsberg
    
    0,33
    
    Allergener: bygg, hvete
    
    79,-
  - Brooklyn Special Effect
    
    0,33
    
    Allergener: bygg, hvete
    
    79,-
- Sider
  - Somersby Pære
    
    0,33
    
    125,-
  - Crowmoor Dry Apple
    
    0,33
    
    Allergener: sulfitter
    
    140,-
- Alkoholfri
  - Coca-Cola 0,33
    
    65,-
  - Coca-Cola zero 0,33
    
    65,-
  - Fanta 0,33
    
    65,-
  - Sprite 0,33
    
    65,-
  - Edel eplemost (glass)
    
    60,-
  - Edel eplemost (flaske)
    
    199,-
  - Edel eplemost solbær (glass)
    
    65,-
  - Edel eplemost solbær (flaske)
    
    249,-
  - Vann med og uten kullsyre 0,33
    
    59,-
  - Hjemmelaget limonade
    
    59,-
- Vodka
  - Grey Goose Vodka
    
    135,-
  - Smirnoff Vodka
    
    105,-
- Tequila & Mezcal
  - Patron Anejo
    
    170,-
  - Patrón Reposado Tequila
    
    165,-
  - Patrón Silver
    
    155,-
  - Jose Cuervo Especial Silver
    
    110,-
  - Jose Cuervo Silver
    
    105,-
  - Mezcal Del Maguey
    
    150,-
- Aquavit
  - Gammel Opland
    
    110,-
  - Lysholm Blank 52
    
    105,-
  - Simers Taffel
    
    105,-
- Whisky
  - Ardbeg 10 Years Old
    
    130,-
  - Glenmorangie The Lasanta 12 YO
    
    155,-
  - Jack Daniel’s
    
    110,-
  - Johnnie Walker Red
    
    110,-
  - Johnnie Walker Black Label
    
    115,-
  - Lagavolin 16 YO
    
    170,-
  - Woodford Reserve
    
    150,-
- Gin & Tonic
  - Gordons Pink
    
    Friske røde bær | Tonic med ville bær | England
    
    168,-
  - Bareksten
    
    Cherrytomater | Koriander | Indisk tonic | Norge
    
    198,-
  - Hendricks
    
    Agurk | pepper | Middelhavstonic | Skottland
    
    198,-
  - Skagerak
    
    Appelsinskall | Indisk tonic | Norge
    
    178,-
  - Bombay
    
    Sitronskall | Indisk tonic | England
    
    158,-
  - Roku
    
    198,-
  - Monkey 47
    
    198,-
- Brandy & Cognac
  - De Luze XO
    
    170,-
  - De Luze VSOP
    
    110,-
  - De Luze VS
    
    105,-
- Rom
  - Bacardi Carta Blanca
    
    105,-
  - Bacardi Carta Negra
    
    110,-
  - Bacardi 4
    
    115,-
  - Bacardi 8
    
    120,-
  - Zacapa Centenario 23
    
    140,-
  - Ron Zacapa Xo
    
    230,-

Meny

Snacks

Hjemmelaget brød og smør79,-

Norsk ost- og spekematplanke249,-

Oliven79,-

Forretter

Terrine av Svineknoke235,-

Kamskjell eller sjøkreps255,-

Skalldyrsuppe255,-

Gresskarrisotto225,-

Røkt laks fra Sotra225,-

Hovedrett

Moules frites365,-

Andeconfit475,-

Dagens fangst435,-

Norsk marmorert entrecôte550,-

Skalldyrsuppe355,-

Sjø’s Tørrmodnet hamburger365,-

Norsk spisskål335,-

Dessert

Sjø’s sitronterte155,-

Sjokoladenemesis175,-

Dagens iskrem eller sorbet125,-

Dagens dessert155,-

Drikke

Cocktailer

Golden Margarita

175,-

Espresso Martini

170,-

Rosé spritz

165,-

Pina colada

180,-

Gin(ger)

180,-

Moonshine

180,-

Mangonada

175,-

Barrel Aged Negroni

195,-

Barrel Aged Old Fashioned

195,-

Hibiscus Sour

170,-

Mocktail

Jungle Juice

125,-

Sparkling Mint Lemonade

125,-

Øl

Frydenlund

80,-

Frydenlund

115,-

Frydenlund Juicy IPA

90,-

Frydenlund Juicy IPA

135,-

1664 Blanc

115,-

Carlsberg

79,-

Ringnes LITE

115,-

Brooklyn Lager

165,-

Brooklyn East IPA

145,-

Poretti Luppoli

130,-

Frydenlund Bayer 0,33

115,-

Ginger Joe

115,-

Alkoholfritt øl

Carlsberg

79,-

Brooklyn Special Effect